轻松学会制作糖醋蒜的家庭简单腌制方法，为餐桌增添美味佳肴！

轻松学会制作糖醋蒜的家庭简单腌制方法,为餐桌增添美味佳肴!糖醋蒜怎么做好吃呢?糖醋蒜的腌制方法有很多,可根据自己的口味喜好来做出自己喜欢的口味,而且还能帮助开胃,下面给大家详细介绍一下。

糖醋蒜怎么做好吃

做法一

主料:新鲜大蒜4瓣

调料:食盐4克白糖20克醋20克白醋5克香菜适量

做法:

1、新鲜的大蒜剥皮,用盐将蒜头腌一天,直到大蒜里的盐溶解,就可以食用了,不用放盐。

2、然后把醋放入锅里烧开,然后加入白砂糖,把糖融化,当白糖不再变成褐色就可以关火了,等到晾凉后倒入大蒜里。

3、把醋倒入腌制大蒜的瓶子里,盖上瓶盖,再压上盖子。

4、放阴凉处,过三天就可以吃了,非常的脆,酸甜爽口。

做法二

主料:蒜瓣2个

辅料:盐适量冰糖1/4小勺醋适量干辣椒2个

1.蒜瓣洗净后去掉根部,切成段,再竖着切成小条

2.大蒜头切成小段,用盐把蒜头腌一天,大蒜头腌一天就可以吃了,再放锅里用少许油炒几下后把蒜头捞出

3.加冰糖,小火炒成糖浆,然后放入切好的蒜头,放适量的醋

4.倒入煮好的热水,用大火煮开后转小火,煮到蒜头颜色变深,水分变少,用筷子可以轻易扎透即可

5.煮好的糖醋蒜头,晾凉后放入瓶中,最好要晾凉后放入冰箱冷藏保存,吃的时候再取出来即可

小贴士

糖醋蒜头好处理,去皮后很容易。

用盐把蒜头腌一天,大蒜头腌一天,蒜头就变得脆爽多汁,最后再放酱油调味。

做法三

原料:蒜头1000克、冰糖500克、白醋400克、盐200克、味精200克。

1、将蒜头切成4瓣洗净,用凉开水冲一下,沥干水分。

2、将冰糖打成细末。

3、将炒锅置于火上,放清水1000克,放冰糖小火熬化后将水加入冰糖,熬至汁浓,糖液熬出棕红色,下蒜头炸成金黄色时,即可起锅沥油。

4、将炒锅置于火上,放入白醋250克,放蒜头、冰糖后煮至冰糖熔化,蒜头裹满糖醋汁即成。