轻松学会制作美味凉拌茄子！一步步教你凉拌茄子的制作方法

轻松学会制作美味凉拌茄子!一步步教你凉拌茄子的制作方法

原料:长茄子3根、蒜4瓣、油1茶匙、香油1茶匙、香醋1茶匙、辣椒油1茶匙、白砂糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、酱油2茶匙、醋1茶匙。

做法:

1.把茄子去皮,然后切成滚刀块,拌上适量的盐,糖,生抽,蚝油,香醋,芝麻香油,

2.将茄子放入保鲜盒内,在冰箱内存一夜,然后切块,撒上香菜,拌匀,盖上盖子,放入冰箱内,然后放入冰箱内,即可。

凉拌茄子的制作方法如下:

1.茄子削皮,切成滚刀块。

2.切好的茄子放入保鲜盒内,加入蒜,酱油,糖,香醋,芝麻香油,

3.放入冰箱内,让茄子继续浸泡一夜,然后取出。

4.倒入生抽,蚝油,辣椒粉,醋,香油,

5.搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱内,然后放入冰箱内,即可。

茄子的功效与作用

1、防癌抗癌

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,

2、防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

3、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,

4、清热活血

经常吃茄子,

茄子的食用禁忌

茄子含有维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子虽然有营养,对身体有很多好处,但是大家都不可以食用过量,因为茄子中的一些微量元素是比较多的,大家食用过多的话,就会导致消化不良,所以大家在食用茄子的时候一定要注意适量,最好是能把茄子做熟了再食用。

吃茄子的时候要注意哪些问题

茄子不宜和蟹肉一起吃。