轻松学会制作香脆可口的油炸虾，享受美味的炸虾做法！

轻松学会制作香脆可口的油炸虾,享受美味的炸虾做法!

一、香脆可口炸虾的做法

材料:小虾仁,薯淀粉,鸡蛋,面粉,白糖,植物油

做法:

1.小虾去皮,放盘子里,裹一层薄薄的淀粉。

2.鸡蛋打入碗中,放到小虾的盘子里。

3.将面粉倒入鸡蛋糊中,放上一点盐和糖。

4.把小虾仁放到蛋液里,搅拌均匀。

5.锅烧热,放油,把虾仁放到锅上炸。

6.炸至金黄色,捞出。

7.把炸好的虾捞出,沥油。

8.摆盘,放上薯粉。

9.炸好的虾仁。

10.成品。

二、油炸小虾

材料:

小虾300克,面粉适量,鸡蛋1个,食用油500克(实耗约50克),食盐1茶匙,料酒1茶匙,花椒油1茶匙,生抽1汤匙,胡椒粉少许,蚝油1汤匙,五香粉1/2茶匙,水淀粉1汤匙,植物油500克(实耗约50克)。

1.小虾洗净,剪去虾枪,去掉虾须,去除虾须的小刺,再放入沸水中烫熟,捞出沥水,放入盘内;

2.将面粉、鸡蛋、盐、花椒油、五香粉、胡椒粉混合拌匀,制成椒盐馅备用;

3.将椒盐馅放在小虾仁上,再用手指蘸面粉将小虾仁捏紧;

4.锅内倒油,烧至五成热时放入虾炸至金黄,捞出沥油即可。