轻松学会大米锅巴最简单的做法，只需几步即可享受美味！

轻松学会大米锅巴最简单的做法,只需几步即可享受美味!

做法一

用料:大米、木糖醇、炼乳、水、冷水

做法

1、用木糖醇和玉米淀粉搅拌均匀,制成面团

2、锅底刷油,摊成薄饼

3、摊平

4、按上一个水锅,倒入少许油,将锅巴放到锅巴上面

5、盖上锅盖,大火烧开转小火,小火煎至两面焦黄

6、煎好了

7、将米饭倒入锅内,放上点炼乳和玉米淀粉

8、小火慢煎

9、煮好了

10、装盘

小贴士

米饭不要煮太久,要硬的话要搅拌均匀

做法二

用料:小米、红米、高粱米、糯米粉、绿豆、燕麦、水、白糖、椰浆

1、用三种淀粉搅拌均匀,做成不沾锅巴的锅巴

2、锅内放水,煮小米粥

3、加入奶粉,烧开转小火,在熬粥的过程中,要不停的搅动锅巴,不然锅巴就会粘锅了

4、加入少量水,熬到米粥开花,在锅巴上滴入椰浆

5、在熬粥的过程中,要不停的搅动锅巴,否则锅巴就会粘锅了

6、熬到粘稠的米粥,加入少许白糖,在加入高粱米,在加入燕麦

7、如果没有高粱米,也可以用玉米淀粉代替

8、按个人口味加入椰浆

9、可以熬汤,熬粥

10、当粥熬到粘稠的时候,加进白糖和椰浆

11、搅拌均匀,就可以出锅了

小贴士

小米粥煮的时间太长,如果直接下锅,容易糊底,口感也会不好。

小米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B、维生素E、钙、磷、铁、钾、镁、锌等营养元素,具有补中益气、健脾养胃、和胃安眠等功效,为产妇补身体、预防产后贫血,补脾胃,预防便秘等,尤其适宜产后食用。小米粥是一种廉价的营养保健食品,对人体更是有益。小米粥能益气健脾、和胃安眠,有近似滋补催乳的功效。

小米粥的功效与作用

1、健脾养胃

小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃、和中益肾的功效,可以治疗脾胃虚弱、不思饮食、倦怠乏力等症状。