轻松学会家常炸大虾的经典做法，口感鲜嫩，外脆内软！

轻松学会家常炸大虾的经典做法,口感鲜嫩,外脆内软!很多人吃虾时喜欢用水煮,这样吃起来才不会觉得太腻,另外饭店里经常会买虾,尤其喜欢吃淡水虾。想要学习简单的家常炸大虾,先把大虾处理干净,然后加入一些葱姜末和料酒以及胡椒粉和酱油拌匀,就可以炸了,很多人比较喜欢炸油条,口感也很鲜嫩。

做法一

原料

大虾、鸡蛋清、面粉、面包糠、食用油、盐、鸡精、生抽。

做法

1、把大虾洗净去头、去尾、去皮,切成三段。

2、鸡蛋清、面粉、面包糠分别放在两个大碗中,搅拌均匀。

3、锅中倒入适量油,油热后将大虾放入锅中煎至两面金黄。

4、煎好的大虾冷却后,倒入蛋清、盐和鸡精搅拌均匀,然后将备好的面包糠均匀裹在大虾上。

5、锅中倒入食用油,烧热后放入大虾,炸至金黄即可出锅。

做法二

1、大虾剖开去掉虾线,洗净,切成三段。

2、鸡蛋清里加面粉,料酒、搅拌均匀,加适量水,再加少许淀粉搅拌成蛋液。

3、把大虾裹上蛋液,撒上面包糠,裹满面包糠。

4、锅中倒入油,待油7成热时,放入大虾炸至金黄色。

5、捞出沥干油分,蘸蒜泥汁食用即可。

做法三

主料:鲜虾400g、面粉300g、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量

辅料:白糖30g、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量

步骤:

1.虾洗净去壳去虾线。

2.把虾线虾切段。

3.面粉,鸡蛋,五香粉,胡椒粉,调成面糊。

4.锅中放入油,烧热。

5.把虾放入面糊中,炸至金黄色捞出。

6.把炸好的虾倒入准备好的面包糠中,蘸满面包糠即可。

做法四

主料:面粉200g、鸡蛋2个

辅料:五香粉,盐适量、洋葱1个、虾100g

调料:油适量、五香粉适量、白糖30g、小苏打适量

1.把面粉,鸡蛋,酵母粉混合均匀。