轻松学会手工煮汤圆的制作技巧，让你在家也能享受美味的汤圆盛宴！

轻松学会手工煮汤圆的制作技巧,让你在家也能享受美味的汤圆盛宴!学会这种美食,可以让你在享受美食的同时,享受健康的生活!下面我们就一起来学习一下吧!

原料:糯米粉、玉米淀粉、澄粉、菠菜、猪肉馅、红豆沙、红枣碎、枣泥

1.取一团糯米粉、玉米淀粉、澄粉、菠菜、猪肉馅、红豆沙、枣泥,再加入适量的澄粉和菠菜,然后用筷子搅拌,因为肉馅有些咸味,所以可以先少放一点。然后在搅拌成面团。然后把和好的面团分成几个小面团,揉圆后用擀面杖擀成薄片,然后放入蒸锅蒸15分钟即可。

2.将炒锅烧热,把蒸熟的糯米团放入炒锅中,然后放入一层薄薄的大枣碎,再把多余的枣碎倒入炒锅中,然后再把煮熟的糯米团压平,捏成一个个糯米球状,用手拿着中间的馅料把中间的空心捏紧,再放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

小贴士:

糯米粉可以在超市购买,因为超市里的糯米粉不多,所以买回来后多选择几家,分别压平包起来,这样吃起来口感也比较好,做出来的糯米丸比较好吃,而且操作起来也比较简单。

糯米营养价值

糯米蛋白质中含人体所必需的8种氨基酸,并且组成比例也接近人体需要,因此是比较理想的天然蛋白质,其中赖氨酸的含量为大米的4倍,且比例也接近人体需要,所以有“糯米为温补佳品”之称。

糯米中的淀粉含量高,而其他营养成分含量低,因此是糖尿病患者的理想食品,能够降低血糖,对于减肥也有一定的帮助。

糯米是一种富含膳食纤维的食物,对于润肠通便和降低胆固醇也有一定的效果。

吃糯米还能够益气补血、健脾胃、补虚、渗湿、粘精、治劳损、贫血及各种出血症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米因其富含黏液质,故能缓解胃肠蠕动,有利于防止动脉硬化,降低胆固醇,对减肥有利。

糯米的功效

糯米有益气补中、健脾养胃、止虚汗之功效。