轻松学会红烧草鱼块的最简单做法，让你的餐桌增添美味佳肴！

轻松学会红烧草鱼块的最简单做法,让你的餐桌增添美味佳肴!想要让餐桌增加美味佳肴,那么下面本文就给大家介绍红烧草鱼块的最简单做法。

材料:草鱼、姜、蒜、油、酱油、盐、糖、鸡精、香油、料酒。

做法:

1、把鱼身切大块,洗干净。姜切丝,蒜拍碎,葱切段,油锅烧热,爆香姜,下鱼块煎,鱼身上多余的油,小心的翻动,要把两面煎透,两面都煎成金黄色就可以了。把鱼移入砂锅,加清水没过鱼块,加入少许料酒,姜片,蒜,酱油,盐,糖,加入一小碗清水,大火煮开。煮开后转中小火煮30分钟。

5、再放入切好的葱段和少许香菜,煮五分钟。

6、最后,撒些鸡精,滴香油,盛出装盘。

红烧草鱼块营养:

草鱼块富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质,鱼肉中的胆固醇含量较低,多吃草鱼有利于身体健康。

红烧草鱼块做法一:

1、选取草鱼1斤左右,首先要去除内脏和鱼鳃,然后要洗干净,把鱼切成6厘米左右的段。然后在锅中加入适量的油,等到油热后把鱼段和姜片放进去煎一下,之后加入适量的清水,用大火烧开。接着把清洗干净的鱼块放入锅中,用大火烧开,之后换成小火慢慢的炖,等到炖到鱼块八成熟的时候,加入适量的食盐。加入少量的料酒、酱油,等到鱼块炖烂后,再加入适量的味精、葱花就可以出锅了。

红烧草鱼块做法二:

1、清洗草鱼。鱼头和鱼尾放入清水中,放入葱姜蒜,生抽,老抽,料酒,食盐,鸡精,葱姜等,大火烧开,将鱼头煮熟后,捞出鱼头,继续大火烧开。加入适量的盐和糖。加入适量的郫县豆瓣。

5、加入适量的清水,让大火烧开。

6、将鲫鱼放进锅中,大火烧开,然后转小火慢炖至一个小时,直至汤汁浓稠。

7、加入适量的鸡精调味。

8、关火后,再加入适量的葱花就可以出锅了。