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准备食材:
1.肘子肉洗净,切成大概3。5厘米的块。
2.锅中倒油烧至七成热,将肘子肉放入,煸炒至肉色金黄。
3.将肘子肉倒入锅中,
4.翻炒时,要注意少许油,可以让肉更嫩。
5.翻炒至肉色金黄,加适量料酒,将汤汁收浓。
6.翻炒至肉色金黄,炒出来的肉比较好熟。
7.翻炒后,将炒好的肘子肉倒入锅中,
8.翻炒,将肘子肉吸收入汤汁,
9.待汤汁收浓后,加盐调味,出锅。
小贴士:
1.肘子肉一定要切好,这样炒出的肉比较好熟,也容易熟。
2.炒肘子肉,加入少量料酒,可以去肉中腥味,还能锁住肉中的水分。
肘子的营养价值
猪肘子是日常饮食中比较常见的食物,猪肉含有丰富的蛋白质,其含量要比牛肉和羊肉高得多。多吃肘子可以让我们的身体更强壮,也能够有效的补充我们身体的能量,因为肘子具有补中益气的功效,所以很多人都喜欢吃猪肘子。
肘子还是用猪身上的瘦肉做的,但是猪肘的热量是非常高的,那么你知道猪肘子能不能多吃呢?
猪肉的热量是非常高的,100克可食部分猪肉热量是41大卡,而100克瘦猪肉热量则是40大卡。由此可见猪肘子热量是非常高的,一般情况下,如果不小心吃多了猪肘子的话,会让我们的身体非常的虚弱。
对于一些爱美的女性朋友来说,她们都希望能够通过吃猪肘子的方式来达到自己想要的效果。如果说猪肘子能够帮助自己美容的话,那么肯定会让你们变得更加的美丽。
