轻松学会腊八蒜的传统制作方法：让你的冬日更加暖心！

轻松学会腊八蒜的传统制作方法:让你的冬日更加暖心!

腊八蒜为什么这么受人欢迎?腊八蒜可以用一种名叫腊八蒜的菜,用小生蒜做出来的菜很多人不知道它的做法是什么,小编就为大家介绍一下如何做好腊八蒜。

腊八蒜的做法一

1、将蒜苗的老茎去掉,只留绿色的茎部不要去管,洗干净后放入锅中,加一点料酒,大火煮开后改小火煮半小时,然后关火冷却。剥掉蒜叶和蒜茸,把蒜茸剁碎,放入一个干净的碗中。准备好一碗开水,倒入蒜苗,大火煮沸后转小火再煮半小时左右,捞出蒜苗放冷水中冷却,然后放入装蒜的坛子中,留蒜茸的空间。

4、盖上盖子,放入一个大点的罐子中,然后盖上盖子,进行发酵,大概一个月就可以吃了。

小编总结:腊八蒜,是一种非常独特的食材,营养也非常丰富。小编还是建议大家可以尝试一下腊八蒜,不但可以起到下饭的作用,同时还可以很好的调理身体,对身体健康也是非常有好处的。

腊八蒜的做法二

1、将新鲜的蒜苗摘掉老根,掐掉老皮后切成6-7厘米长的段。蒜苗焯水切碎备用。用调料做蘸汁,配好调料汁后就可以吃了。

小编总结:蒜苗的营养非常丰富,我们可以适当的吃一些,对身体健康也是非常有好处的。

腊八蒜的做法三

1、将坛子洗净擦干,生蒜苗用清水浸泡至无蔫叶。将生蒜苗一捆蒜苗放入锅中,用中火炕成金黄色,取出待用。将晾好的蒜苗放到坛子中,摆上蒜苗,撒上一层盐,洒一层糖,最后倒入白酒,封口。

4、坛子放在阴凉处,过7天左右即可取出食用。

小编总结:一般来说,大蒜分为白皮蒜、青皮蒜和紫皮蒜三种,白皮蒜水分少,有甜味,紫皮蒜味道比较重,而青皮蒜水分多,有甜味。但是,青皮蒜味道更甜,味美,营养更丰富。

腊八蒜的做法四

1、取适量的大蒜放入碗中,加入少量的食盐,再加入少量的生抽,倒入适量的高度白酒,搅匀,浸泡一天。