轻松学会腌制糖醋蒜的绝佳秘方，让你成为家庭大厨！

轻松学会腌制糖醋蒜的绝佳秘方,让你成为家庭大厨!这个大厨能力确实强大,但是并不是人人都能够做出美味的糖醋蒜,下面这些事宜必须记住了!

糖醋蒜的做法

糖醋蒜

蒜是江浙一带民间常用的调味料,因外形细长像大蒜,故得此名。它可以搭配各种肉类,尤其以牛排和金枪鱼等较清淡的食材,更是餐桌上的“当菜”,口感爽滑,色香味俱全,令人垂涎欲滴。在四川,糖醋蒜的色味也是家常菜中的特色。

主料:大蒜4颗,洋葱4个

辅料:糖20克,醋20克,盐1克,鸡精1克,食用油50克

糖醋蒜

1.准备食材

2.大蒜去皮洗净,洋葱切块,

3.洋葱放入油锅炒至断生,放少许盐,然后倒入洋葱,

4.炒至洋葱的表面微微变色,放一点糖和醋,炒均匀即可。

糖醋蒜的制作技巧

1.如果喜欢甜一点的糖醋蒜,可以多放些糖。

2.大概每10斤蒜一次就够了,千万不要多放。

3.糖放多了会苦,倒入醋可以帮助醋味道更好的释放出来。

4.糖醋蒜是用白糖和白醋按照1:1的比例加入。

5.糖醋蒜的颜色从发黄变淡,每次少量的醋,醋水比例为3:1,这样醋水比例就可以。

糖醋蒜的做法步骤

1.大蒜剥去老皮洗净,放在开水中烫2分钟左右,然后取出晾凉。

2.准备一大碗,倒入白糖、盐、醋,把大蒜放入其中,拌匀腌制2小时左右。

3.把蒜瓣取出,倒入醋,加入生抽、辣椒油、香油、鸡精搅拌均匀即可。

糖醋蒜怎么做好吃?

1、糖醋蒜的做法

材料:大蒜、生抽、陈醋、老抽、糖。

做法:将大蒜剥去外皮,洗净,晾干,再将蒜瓣的黄叶去除干净,然后切成片。放入碗中,加入生抽、陈醋、糖和适量的清水,调匀。将蒜腌制5-10分钟左右,即可食用。

2、糖醋蒜怎么做好吃

材料:大蒜、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。

做法:将大蒜剥去外皮,再把蒜瓣切成片,放在开水中烫2分钟左右,然后取出晾凉。