轻松学会蒸碗肉的制作方法，享受美味又健康的家常菜！

轻松学会蒸碗肉的制作方法,享受美味又健康的家常菜!一起来看看吧!

清蒸肉怎么做

材料

主料:猪里脊肉300克,嫩豆腐150克

辅料:香油、胡椒粉、葱、姜、蒜、花生油、椒鸡精、花椒

做法

1.将里脊肉切成片,加入适量水淀粉,拌匀后腌制片刻;

2.豆腐切成片,放入沸水中焯水后捞出,沥干水分,装盘;

3.炒锅烧热,加油烧至5成热,放入花椒煸香,倒入葱姜蒜末,煸香后倒入肉片、香油,炒熟,淋入花椒油,出锅后装入盘中,撒上花椒盐即可。

凉拌肉丝的做法

主料:里脊肉250克、

辅料:香油、胡椒粉、葱、姜、蒜、花椒、椒盐

1.将里脊肉切成片,加入适量水淀粉,拌匀后腌制片刻;

2.将豆腐切成片,放入沸水中焯水后捞出沥干水分;

3.炒锅烧热,加油烧至5成热,放入花椒煸香,倒入肉片、香油,炒熟,淋入花椒油,出锅后装入盘中,撒上花椒盐即可。

黑木耳肉丝的做法

主料:木耳6朵、猪里脊肉200克、鸡蛋1个

辅料:葱姜、干辣椒、花椒、醋、糖、水淀粉

1.将里脊肉切成片,加入适量水鸡蛋清、少许葱姜末、干辣椒丝拌匀;

2.锅内倒油烧至6成热,放入花椒炸出香味,捞出花椒,放干红辣椒段炒至断生后捞出,油倒掉;

3.锅内留底油,放入葱姜片、干红辣椒段煸香,倒入肉片、木耳、西红柿、醋、糖、水花椒油,炒匀起锅装入盘中即可。

凉拌木耳

主料:水发木耳250克

辅料:红尖椒30克、食盐适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、醋适量、香油适量、白糖适量、小葱适量、香菜适量

1.黑木耳用温水浸泡,去除杂质。