轻松学会蒸鸡蛋糕的做法水比例，让你的糕点更加绵软美味！

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食材:面粉、鸡蛋、糯米粉、红糖、香菜、大蒜、芝麻

步骤:

1.先把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,再加入面粉,酵母用温水溶解。

2.再倒入红糖,倒入酵母水充分搅拌均匀。

3.锅中倒入适量清水,把面糊放入蒸锅,中火蒸20分钟左右,关火再闷3分钟。

4.出锅时,把表面铺上蒜末,香菜末。

小贴士:

1.如果想加入芝麻和蒜末,可以在出锅前加入。

2.搅拌面糊的时候尽量放少点,那样味道比较淡,要想做成又软又嫩的口感,可以加少许盐。

3.煎烤的时候不要用旺火,不要一开始就先关火。