轻松学会豌豆苗的美味烹饪技巧：打造简单又好吃的豌豆苗佳肴

轻松学会豌豆苗的美味烹饪技巧:打造简单又好吃的豌豆苗佳肴

主料:白豌豆150g,猪绞肉50g,青蒜1根

辅料:油适量,盐适量,酱油适量,糖适量,蚝油适量,醋适量,水淀粉适量,蒜苗适量

1.将白豌豆倒入锅中煮熟。

2.将煮熟的白豌豆捞出,放凉后剥成小粒。

3.猪肉剁成肉糜,加入适量盐,淀粉,白料酒,蒜苗,香菜末,香油拌匀。

4.起锅热油,将肉糜炒散,捞出。

5.锅中留底油,下蒜苗翻炒均匀,加入肉糜。

6.加适量水,倒入豌豆苗。

7.加适量盐,醋,水淀粉,鸡精调味,出锅。

豌豆苗怎么做好吃

这里简单介绍下豌豆苗的做法。

先把豌豆苗放入清水中清洗几遍,然后再把豆苗控干水分。

切好的豌豆苗下锅焯水,焯水后捞出控干水分备用。

锅内烧油,油热后倒入肉糜,加一点点料酒。

炒至肉糜变白后加葱姜炝锅。

加适量生抽,老抽,少量的水。

再加适量的盐,鸡精调味。

加适量水大火煮开。

加适量的鸡精。

加适量的醋。

出锅盛入碗内即可食用。

豌豆苗的做法

1、干豌豆苗先用清水泡几个小时,然后再炒,加少量盐,焯水。

2、锅内烧油,油热后倒入肉糜,加一点点料酒。

3、再加一点点盐,一起翻炒。

4、加入豌豆苗,加盐,鸡精调味。

5、出锅盛入碗中即可食用。

豌豆苗需要注意的事项

1、不能吃生冷豆苗,否则会造成腹泻。

2、不宜和蚕豆、菜花、黄瓜、猕猴桃、柑橘、石榴、茄子、青瓜、菠菜、蘑菇、百合、香椿、青鱼、鲫鱼、豆干、菜花、鸭肉、野鸡肉、鹅肉同食。

3、不能和香菜、韭菜、辣椒、菠菜、柿子椒、菠萝、兔肉同食。

4、不可以吃蚕豆,否则会腹胀。