轻松学会香煎小黄鱼的做法，让你的家常菜单更加美味！

轻松学会香煎小黄鱼的做法,让你的家常菜单更加美味!

一、主料:小黄鱼

辅料:葱姜蒜

调料:盐、生抽、胡椒粉、鸡精

二、制作步骤

1、小黄鱼处理干净,切花刀,切花刀,放入盐,生抽,胡椒粉,鸡精,料酒腌制一会儿。

2、葱姜蒜切末。

3、热锅倒油,放入小黄鱼,两面煎黄,盛出备用。

4、煎好的小黄鱼放入葱姜蒜,翻炒。

5、放入青蒜,翻炒至青蒜断生。

6、加入适量的生抽,盐,鸡精。

7、撒上少量的胡椒粉即可。

小贴士:

1、煎小黄鱼的时候不要翻动鱼,如果翻动鱼的时候小心,能让鱼皮一破,可以快速铲出鱼,不破皮。

2、尽量不要着急去翻动鱼,容易破,放点白醋,不仅有利于鱼肉的吸收,还有利于维生素的吸收。