轻松学做家庭版酱牛肉教程，带你体验家庭美食的独特风味！

轻松学做家庭版酱牛肉教程,带你体验家庭美食的独特风味!在家里面可以有更多的空闲时间,学习其中的美味,在家里面随时可以做出美味的酱牛肉,下面就给大家介绍如何做好家庭版酱牛肉,让在家里面轻松学做家庭版酱牛肉!

食材明细

主料:牛肋条肉(适量)

辅料:豆瓣酱(适量)姜(适量)、大葱(适量)、盐(适量)、豆瓣酱(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、糖(适量)、料酒(适量)

1.提前把牛肋条肉用盐、料酒腌制一下,放入冰箱腌制一晚,第二天早上起来就可以吃了,肉用一点色拉油,腌制过后才更嫩,没有腥味

2.准备辅料,姜、大葱切好备用,豆瓣酱、料酒、白糖、盐、辣椒酱备用

3.把姜和大葱放锅里炒一下,放凉备用

4.把豆瓣酱、辣椒酱、糖、盐、鸡精一起炒一下

5.锅中放少许的油,然后把腌好的肉倒进去翻炒,然后加少许的水炖煮,炖的过程中加入豆瓣酱、料酒、糖,炖到肉软烂就好了

6.然后把腌好的肉装入坛子里,再把葱和姜放上去,然后加入盐,葱,姜,辣椒酱,料酒等调味料就可以了

[温馨提示]

1.因为酱肉本身就是咸的,所以盐不要加太多了,否则会影响口味的。

2.在炖肉时,如果能够加入少许的桔皮也可以的,但是不要加的太多,这样会影响口感的。