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轻松学做自制南瓜饼!简易步骤教你制作美味南瓜饼的独家秘诀!
用料
面粉、南瓜
做法
1、面粉、南瓜去皮、洗净,碾成南瓜泥。加入面粉,面粉的量与南瓜泥的量相同。搅拌均匀,做南瓜饼。煎锅加热,倒入南瓜饼。
5、摊开,两面煎至金黄色即可。
6、还可以根据喜好搭配火腿、虾皮、葱花、青椒等等。
7、早餐好了,好吃又美味的南瓜饼出炉了!
小贴士
1、做南瓜饼,面粉要适量。不要等到面胚成熟了再往面胚加点油。加点盐或者酱油也可以,但是也不要放得太多,面饼太干就不好吃了。
南瓜饼做法一
1、南瓜去皮,切块,放入锅中蒸熟,捣成泥状。放入面粉,和面,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒面。面粉需要和的软硬适中。
5、南瓜切成小块。
6、放入锅中蒸熟。
7、加入适量面粉,和成软软的面团。
8、再醒面一会。
9、案板上撒少许面粉,将醒好的面团放在案板上。
10、搓成长条,切成大小均匀的剂子。
11、将面剂擀成薄片。
12、面皮的一半盖上保鲜膜。
13、将面皮面皮的一半盖在面皮上。
14、在面皮的一侧对折。
15、将对折的面皮沿着第一条的对折将面皮封口。
16、再将另一侧的对折盖上保鲜膜。
17、将面皮从另一侧的对折盖上即可。
18、电饼铛预热好,放入适量油,把做好的南瓜饼放入电饼铛中。
19、小火慢慢煎,大约2分钟。
20、南瓜饼就煎好了。
三、南瓜饼
材料:南瓜1个、鸡蛋1个、面粉、食用油、盐
做法:
1、南瓜去皮,切薄片。放入蒸锅,蒸熟。趁热放些面粉,用筷子或手蘸面粉,压成面糊。平底锅烧热,倒油,放入南瓜饼,小火煎,至两面金黄即可。
