轻松简单，美味无比！教你如何炒出好吃又简单的粉丝料理

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一、米粉锅贴

材料:

糯米粉适量,热水300毫升,老油少许,猪绞肉80克,洋葱碎1小匙,香葱末1小匙,蒜末1小匙,盐1小匙,香油1小匙

做法:

1、将糯米粉和热水混合,加入猪绞肉,加入生抽、香油、白胡椒粉、蛋清搅拌均匀,再加入少许油拌匀。

2、将蒸熟的糯米粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟。

3、面团分成10份,每份再揉成圆形,最后搓成条。

4、每个接口捏紧,再捏住两边,像包子一样捏紧,然后放入蒸笼中,每个生坯都要捏紧。

5、将蒸笼放入锅中,隔水用大火蒸10分钟即可。

二、大葱香菇木耳

主料:

水发香菇6朵,木耳,葱末,淀粉,鸡精,姜末,盐

1.将木耳切成片,香菇切成小块,葱切葱花。

2.将水发香菇、木耳、葱姜切成丝,同时加入鸡精、酱油、水淀粉、再加适量水,调匀成汁备用。

3.将煮锅内放入水,放入香菇、木耳、葱姜丝,大火煮开,加入调料汁即可。

三、凉拌蘑菇

主料:

鲜蘑菇250克,嫩豆腐100克,生姜,大蒜,辣椒油,白糖,盐,醋,味精,料酒

1.将蘑菇洗净,切成片,嫩豆腐切成片,生姜切片,大蒜去皮,辣椒油,醋、香油、白糖、酱油、辣椒油、醋、和匀即可。

2.此菜比较易做,需要准备的材料有:水发蘑菇,豆腐,葱,大蒜,白糖,盐,味精,花椒油

1.将蘑菇洗净,切成片。

2.将水烧开,放入蘑菇、葱、姜、大蒜、花椒油,将蘑菇焯水。

3.捞出后,放入碗内。

4.将锅内水烧开,放入所有调味料,大火烧开后放入焯好的蘑菇,大火烧开后捞出。