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轻松而美味:教你如何简单炖红烧肉,赶快学起来!
一、红烧肉的家常做法
食材准备:五花肉、葱、姜、香叶、料酒、糖、味精、盐
步骤:
1、将五花肉洗净切成小块,葱姜切好备用。
2、将油锅烧热,放入五花肉块煸炒。
3、然后放入料酒、香叶,加入适量的水,
4、炖大约半个小时,直至五花肉和汤一起煮开,捞出葱姜和弃之不用。
5、锅中倒入红烧肉汤,加入适量的盐,再加入适量的糖,
6、将五花肉倒入炖到肉烂烂的程度。
7、最后加入葱姜,转小火炖约半个小时左右,直到汁收的差不多了,加入适量的味精,搅拌均匀即可出锅了。
二、红烧肉的做法步骤
食材准备:五花肉、生姜、盐、鸡精、香菜、大料
1、将五花肉切成条,将五花肉块放到一个大盆中,在放上一些料酒、盐和鸡精,这样可以去掉五花肉的腥味。
2、将五花肉块放到开水中焯烫一遍,这样可以去除肉块中的血水。
3、焯烫好的五花肉,倒入冷水中,这样可以让肉块中的腥味和血水去掉。
4、然后放入高压锅中,加入适量的水,将五花肉块压个5分钟左右。
5、接着将煮好的汤汁倒入高压锅中,放入一些香菜,小火炖半个小时,直到香菜炖软就可以关火了。
6、将压过水的肉块放在盆中,将汤汁倒入锅中,撒上一些香菜就可以吃了。
三、红烧肉怎么做才好吃
红烧肉好吃的做法一:红烧肉的做法
食材准备:五花肉、冰糖、葱、姜、茴香、干辣椒、生抽、老抽、料酒、生抽、黄豆酱、盐、白糖、淀粉。
1、将五花肉洗净切成小块,然后在水中放适量的食盐和几滴植物油,浸泡15分钟。
