迷恋美食者必看！探秘奥龙虾美味烹饪秘笈，让你口感鲜嫩、香气四溢！

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想要品尝美食,那么一定要学会做虾,今天小编教你一个做法。

原料:1斤左右的大龙虾,啤酒半瓶,泡椒,生抽,鸡精,淀粉,糖,姜,蒜,料酒,酱油,香菜。

制作方法:

1.买来的大龙虾剥壳后洗净,清洗后用淡盐水浸泡1小时,把脏东西排出去。

2.把泡椒剁碎,姜蒜切碎,香菜切段,蒜瓣拍松切末,加入料酒,生抽,鸡精,淀粉,糖,白糖,蚝油,酱油,搅均匀,腌制1小时。

3.锅里放油,烧热后把大龙虾倒进去炒熟,盛出备用。

4.锅里再加一点油,油温7成热后把葱姜蒜放进去爆香。

5.倒入生抽,翻炒几下。

6.倒入刚才的食材,翻炒几下。

7.加入啤酒,水量要盖过大龙虾,盖上锅盖焖煮,烧开后煮5分钟即可。

8.大龙虾煮熟后再过水,可以让汤味更入味。

大龙虾怎么做才好吃

1、酱爆大龙虾

食材:大龙虾、啤酒、姜、豆瓣酱、干辣椒、豆瓣酱、糖、料酒、盐。

做法:将买来的大龙虾处理干净,然后将大龙虾用料酒、盐、淀粉、啤酒拌匀后腌制10分钟,姜、干辣椒切成末,豆瓣酱和豆瓣酱切成末,锅内放油,油热后放入干辣椒和蒜末,炸出香味后放入豆瓣酱和姜末,炒出香味后加入适量的清水,大火烧开,水烧开后放入大龙虾,盖上锅盖大火烧2分钟后加入适量的白糖和味精,再盖上锅盖继续大火烧3分钟左右就可以了。

2、白灼大龙虾

食材:大龙虾、干辣椒、青椒、生抽、糖、醋。