面包新时代：揭秘电饭锅制作美味轻松面包的完美秘笈！

面包新时代:揭秘电饭锅制作美味轻松面包的完美秘笈!

电饭锅烤面包的秘诀

在做面包时,如果想要比平时吃的更香浓一些,最好放一些牛奶,或蜂蜜水,这样才能增加奶香味,增加松软度,营养丰富。

要达到烘烤的效果,应尽量采用隔水加热的方法。

如果采用隔水加热的方法,电饭锅也是个不错的办法。

另外,微波炉加热,切忌用“微波炉”加热。用微波炉加热,温度可以慢慢地上升,而且会持续一段时间,而且微波炉的功率比较小,所以不能达到“加热”的效果。

而且,也不建议用“微波炉”加热面包。因为,无论是微波炉加热还是隔水加热,其锅内的温度都很高,既不能够达到烘烤的效果,又达不到烘烤出来的松软度。

怎么才能做出鲜嫩的面包呢?

1.最先将锅置于火上,放入少量的食用油,将锅加热至中温,之后再将做面包的面粉倒入,并加入适量的酵母。

2.取出盘子,盘底放一些冷水,用抹布将锅内的面粉揉成面团,之后再用保鲜膜盖上,静置30分钟左右。

3.将面包切成若干小片,不要切断,然后将盘在锅底均匀的撒一些面粉。

4.将鸡蛋打入碗内,倒入适量的清水,倒入鸡蛋液,再加入少量的食盐。

5.将鸡蛋液放在烤箱中,用180度烤15分钟,之后取出。

6.将面包用刀一切两半,以便保证表面干爽,内部膨胀均匀,然后再将面包切成若干小块状,放入烤箱中进行烘烤。

7.将烤好的面包取出来,并刷上一层蛋液,再继续烤5分钟,再取出来。

8.将烤好的面包,装盘后,撒上一点适量的香葱即可。