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轻松掌握的厨艺秘籍:如何烹饪出口感十足、香气扑鼻的美味大米饭?下面,就来教教大家做这道美食吧!
下面就来教大家:1.器皿,主要用小鱼缸、米缸,还有烧饭用的烤盘,玻璃烧锅也可以,但最好选择大一点的或者厚一点的的。
2.整个步骤,清洗干净后,把小米面先倒入锅中,加入适量的清水,沸腾后把火调大,保持小火慢慢熬煮,注意火候不要太大,大概熬煮三分钟左右。
3.从准备好的米饭中夹出一小坨米饭,然后用这个碗装好备用。
4.锅中倒入少许的食用油,放入小米面快速翻炒,同时要用铲子轻轻按压一下,以免粘锅。
5.把小米面和水搅拌均匀后,盖上锅盖小火慢熬,中途要翻炒几次,避免糊底,同时不要在米饭中加入过多的清水。
6.最后把小米饭和米饭翻炒均匀,最后撒上少许葱花,还可以加入适量的酱油,让米饭的味道更加鲜美,辣椒的营养更加丰富。
