麻婆豆腐的完美秘诀：简单易学的做法，香辣麻辣口感让你爱不释手！

麻婆豆腐的完美秘诀:简单易学的做法,香辣麻辣口感让你爱不释手!今天就让我们来学习,香辣麻辣口感让你爱不释手!

制作食材:

主料:豆腐200g

辅料:胡萝卜一根,青椒一个

调料:生抽2大匙,醋1小匙,蒜末1/2大匙,辣椒油2大匙,豆瓣酱2大匙,豆瓣酱1大匙,酱油1大匙,蚝油1大匙,冰糖1大匙,料酒1小匙,水淀粉1大匙

1.胡萝卜、青椒切菱形片;

2.豆腐切小片,沥干水分;

3.锅热后,倒入适量的油,放入豆腐片两面煎至金黄;

4.加入适量的生抽、蒜末、青椒、胡萝卜片、辣椒油、豆瓣酱、酱油、料酒、冰糖,大火翻炒,大概五分钟左右,再加入适量的水,盖上锅盖,改为中火煮2分钟左右;

5.水煮开后,加入水淀粉勾芡即可。