麻辣烫底料配方揭秘！教你一步步做出地道的麻辣烫底料！

麻辣烫底料配方揭秘!教你一步步做出地道的麻辣烫底料!

1、毛豆筋,干豆角,老抽,芝麻酱,黄豆芽,粉丝,各种干煸豆角。

2、在锅中倒油,烧至6成热,将蒜瓣,姜丝,豆角,老抽,芝麻酱放入炒香,调入清水,调入黄豆芽,粉丝,各种干煸豆角。

3、待水开后,放入粉丝,菜花,青菜,料酒,撒上熟芝麻,大火烧开,中火再煮5分钟,盛出就可以吃了。

4、生抽,醋,香油,麻辣烫底料酱,自己调制就行了。

5、要不时的翻炒下食物,以免糊底,菜是需要久煮的,尤其是辣椒,蒜,姜,豆瓣酱等各种佐料,翻炒,待食材炒到八成熟时,关火,盛出装盘。

6、自己制作出来的干煸豆角,特别鲜香,很受大家的喜欢。