一分钟学会最简单的丝瓜汤做法，轻松享受清爽美味！

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主料:丝瓜、香菇、瘦肉、豆腐

辅料:鸡蛋、肉片、鸡蛋、青椒、火腿、香菜、花生油

调料:盐、味精、料酒、鸡精、酱油、水淀粉、葱姜

1、先把干丝瓜切成滚刀块,香菇洗净切成丝,鸡蛋打散备用,豆腐切成小块,火腿、青椒切成丝,香菜切成段备用。

2、在锅里倒入油烧热,下入葱姜丝炒香,放入瘦肉煸炒。

3、瘦肉变色后放入香菇、青椒丝、豆腐丝、鸡蛋翻炒均匀。

4、再放入盐、味精、酱油调味。

5、最后倒入水淀粉勾芡,淋上香油出锅即可。