一口香嫩猪肉饺子馅的制作秘籍！

一口香嫩猪肉饺子馅的制作秘籍!口感鲜嫩不柴不腻!

1、准备原料:猪肉(绞肉)

2、将香菜洗净,控干水分

3、将肉搅碎,加适量盐、生抽、蚝油、少许油搅拌均匀,加入香菜

4、再加入剁碎的香菜和花椒油

5、然后顺一个方向搅拌均匀,这样做出的饺子馅口感润滑,不会太腻

6、韭菜洗净,控干水分,切碎

7、切碎的香菜和花椒粉

8、搅拌均匀,再加入适量香油搅拌均匀

9、这个时候饺子馅就做好了

10、切好的韭菜和香菜放入搅拌好的肉馅中

11、再加入适量盐、生抽、蚝油、少许香油,搅拌均匀

12、饺子馅就做好了

13、再加入适量香油搅拌均匀,味道鲜美

14、这样的饺子馅就做好了

15、搅拌好的饺子馅

16、用筷子搅成絮状

17、和好的面,包上饺子

18、锅里水烧开,下饺子,煮沸后盖上锅盖

19、煮上5分钟,就可以吃了

1、猪肉要绞的碎一点,和肉馅更有劲道。

2、猪肉馅加进饺子馅里,可以再加入适量花生油,这样看起来不油腻,还能让口感更好。

3、加水的时候,还是顺一个方向搅拌,这样可以使饺子馅变得更香。

4、水不要加太多,放太多,会影响味道。

韭菜中含有的硫化物能在人体肠道内制造出含有硫化物的膜,它对细菌的生长与繁殖有很强的抑制作用。

韭菜中含有的硫化合物能降低人体胆固醇的含量,并能促进大肠蠕动,能起到降血脂和降血压的作用。

韭菜中含有的硫化物还能帮助人体吸收维生素B1,所以韭菜不适合用于治疗消化不良。

韭菜味辛,具有温中散寒的作用,可用来治疗腹部冷痛、泄泻、血瘀等病症。

韭菜中含有的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,从而促进排便,尤其对于老年人和儿童来说,经常食用韭菜,能预防习惯性便秘和肠癌。

韭菜有散瘀、解毒、散瘀的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血。