一口香辣干锅，轻松在家做！尝试这份简易香辣干锅的独特做法！

香辣干锅,轻松在家做!尝试这份简单香辣干锅!尝试这份简单香辣干锅的独特做法!学着做一回吧!回味无穷,风味十足!

原料:猪肋排1只,白萝卜200克,葱10克,姜10克,辣椒1个,大蒜6瓣,香菜15克,郫县豆瓣1汤匙,黄豆酱1汤匙,生抽1茶匙,糖1/3茶匙,盐1/3茶匙,鸡粉1/2茶匙,黄酒1/2茶匙,淀粉1/2茶匙,清水1汤匙

1、将猪肋排洗净,切成4厘米大小,用5汤匙料酒、1汤匙生抽、2茶匙盐、1/2茶匙鸡粉、半茶匙黄酒腌制30分钟。

白萝卜洗净去皮切滚刀块。

大葱切段、姜切片,辣椒去籽切段。

4、干锅烧热,放入郫县豆瓣、大葱、姜片、辣椒、蒜瓣爆香。

5、倒入肋排翻炒,倒入生抽、1茶匙盐、1/3茶匙糖、1/3茶匙鸡粉、半汤匙黄酒翻炒均匀。

6、再倒入萝卜块,继续翻炒10分钟。

7、加入萝卜块,继续翻炒。

8、最后加入半碗清水,盖上锅盖,大火煮开,小火炖20分钟。

9、放入辣椒和蒜瓣,继续煮10分钟即可。

山药500g,百合200g,油适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量

1、准备山药一根,剥去外皮洗净,切成薄片。

百合、山药分别洗净。

锅中放油烧热,放入山药翻炒,加入适量盐,加入适量水,翻炒至山药熟透。

4、加适量鸡精翻炒均匀即可。

牛肉250g,土豆2个,葱,姜,盐,酱油,料酒,花椒粉,味精,生粉,郫县豆瓣,盐

1、牛肉切大块,土豆去皮切块,葱姜切好。

起锅放油烧热,下入花椒粒炸香,下入牛肉翻炒,加料酒、酱油、花椒粉、盐翻炒,加入适量清水,没过肉面,炖30分钟。

加入土豆、胡萝卜、葱姜,继续炖10分钟。