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【家常菜】香菇炒金针菇

材料:金针菇、香菇、蒜苗、干红辣椒、油、鸡精、酱油、醋、糖

1、金针菇提前泡软后切段,香菇切滚刀块,蒜苗斜切段,干红辣椒切段备用;

锅中油烧热后放入蒜苗和辣椒炒香,然后放入金针菇继续大火翻炒;

淋入少许生抽,和少许糖继续翻炒,最后淋入少许醋、鸡精调味即可。

材料:菠菜300克,蒜1瓣,香菇1朵,盐适量,酱油适量,生抽1汤匙,芝麻油适量,味精适量

1、将菠菜摘洗干净,切成段;

蒜剁成末;香菇切小片,放入沸水中焯水,去掉苦味,捞出沥干水分;

焯水后的菠菜段捞出沥干水分;

4、放入容器中加入蒜末、酱油、味精、芝麻油、辣椒油搅拌均匀即可。

材料:豆腐1块,油适量,鸡精适量,香油适量

1、豆腐切成片后,加入适量的水冲洗一下,沥干水分;

取一个干净的小碗,放入少许盐,加入适量的鸡精,加入适量的盐和香油;

豆腐片两面沾上水,放入盘中;

4、蒸锅中加水烧开后,放入豆腐蒸大约10分钟左右;

5、取出豆腐摆盘,淋上少许调好的酱汁即可。