一次搞定！火锅怎么做汤底的简易教程，让你轻松享受美味火锅！

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1、将菜板、皮蛋、海带丝、茶树菇清洗干净,放入开水中焯一下,这样可以去除海带的腥味,减少涮火锅的味。

另起一口锅,锅中放入清水,放入一块郫县豆瓣酱和适量的油,煮开。

然后将焯好的海带丝、木耳、茶树菇和茶树菇放入锅中,开小火煮制2分钟左右。

汤汁熬制的差不多了,放入适量的盐和味精,然后将胡椒粉和辣椒面放入锅中,搅拌均匀,出锅即可。

食材:火锅食材:香叶、麻椒、干辣椒、花椒、茴香、葱、黄酒、豆腐

1、用刀将香叶、麻椒、茴香洗净后切好备用,香叶、黄酒、豆腐切成1cm左右的片状备用,干辣椒切段备用。

锅中放入清水,加入郫县豆瓣酱和少许的油,开大火,熬制4分钟左右。

把豆腐放入锅中,然后开小火煮制2分钟左右。

加入金针菇和茶树菇,开大火煮开后,加入适量的盐和味精,最后撒上葱段即可出锅了。

5、来碗海鲜烩豆腐。

食材:豆腐、洋葱、白菜、葱、酱油、白糖、鸡精、香油、老干妈、盐

1、将豆腐切块,海带泡发切块,白菜切块。

锅中放入适量的油,等油热了之后放入洋葱、白菜,再放一勺盐,翻炒一下。

白菜炒软后,再把豆腐和海带倒入锅中。

加入适量的酱油、盐、鸡精,再放些白糖,把豆腐和海带翻炒均匀,继续翻炒。

5、倒入一大碗水,小火炖煮10分钟左右,然后将白菜和豆腐放进去,继续炖煮1分钟左右,然后关火。

6、然后再加入适量的香油,翻炒均匀,即可出锅。

食材:大米、水、豆腐、虾米、蚝油、葱花、生姜

1、先将豆腐切块,虾米泡发切段,大米淘洗干净。