一次看懂！蒸糯米饭的做法大全，轻松掌握美味又软糯的秘诀！

一次看懂!蒸糯米饭的做法大全,轻松掌握美味又软糯的秘诀!蒸糯米饭的方法大全你学会了吗?

用料:糯米100克、白糖50克、红糖20克、五香粉少许

1、将糯米淘洗干净后浸泡8~12小时。

2、把浸泡好的糯米捞出沥水,然后在锅中加适量的水煮,大火烧开后转小火煮,将煮到不粘为止。

3、待糯米变白后,捞出沥干水份备用。

4、将红糖加少量五香粉和适量白糖拌匀,再将糯米放入蒸锅中蒸,糯米蒸好后就可以了。

糯米糯糯的营养价值

糯米,又称江米、江米,是用糯性稻谷蒸熟后,用冷水浸泡一夜的米,再经蒸煮而成,其味香甜可口。

糯米中含有人体所需的23种氨基酸,它含有的脂肪中,含有的钙、磷、铁、锌、锰等含量比一般谷物高得多,其蛋白质的含量在谷类食物中名列前茅,高于小麦、小米。

糯米的营养价值高,食用方法很多,可以用于熬粥,可以用来制作各种糕点,适合冬季进补。

糯米富含B族维生素,它有温补脾胃的作用,故适合脾胃虚寒的人食用。此外,糯米还可以缓解小便频数,遗尿,男子遗精,女子带下及消化不良等症状。

煮熟的糯米饭,个个晶莹剔透,软糯鲜香,有利于消化吸收。

糯米经过酒曲和糖化,在酶的作用下,生成酒精和二氧化碳,而酿成。

糯米饭能让伤口更快愈合,还能治胃寒、增进食欲,还有一定的补养作用。

糯米有着滋阴补肾,健脾暖肝,补中益气的功效,用于脾胃虚弱,食欲不振,反胃呕吐,腹泻,虚寒性的胃痛等。

用于脾虚少食,便溏腹泻;肺虚少气,气短咳嗽,自汗心悸,津液不足,口渴,消瘦乏力;心悸怔忡,失眠多梦,精神恍惚;肺虚燥咳,干咳少痰,气短咽干。