一步搞定！家庭自制酱牛肉最简单的做法，轻松享受美味！

一步搞定!家庭自制酱牛肉最简单的做法,轻松享受美味!1、做法一:

1、黄豆酱,酱油,糖,醋各适量。

先把黄豆酱用温水调匀,备用。

锅内加入适量油,油热后放入黄豆酱,小火慢煎,不时翻炒,看到黄豆酱褪色,有微黄的时候盛出备用。

锅内再加入少许油,放入姜丝,蒜蓉,再加入大葱,一起炒香,然后再放入牛肉炒至熟透,牛肉炒至变色,加黄豆酱,盐,糖,醋等,再加味精,炒匀即可。

在家自制酱牛肉最简单的做法,家庭自制酱牛肉最简单的做法,轻松享受美味!1、酱牛肉:黄豆、牛肉、葱、蒜、香菜、生抽、豆瓣酱、酱油、食盐、鸡精。

首先将牛肉切成小块,放入盆中,再倒入一些食用油拌匀,再把葱、蒜、香菜、生抽、豆瓣酱、酱油、食盐、鸡精放入盆中,然后再将炒锅中的油烧热,倒入牛肉块,翻炒几下,加入适量清水,待烧开后,捞出,牛肉晾凉,再放入搅拌机中打碎。

用高压锅煮牛肉,上气后三分钟,关火,倒入容器中,沥干水分,再加入适量生抽、老抽、盐、鸡精,搅拌均匀后,再加入葱、蒜等然后再加入适量清水,放上一些葱、蒜,然后再加入一些黄豆。

最后再加入适量黄豆酱,搅拌均匀后,再加入适量生抽、老抽、盐、鸡精,待高压锅开始排气后,再打开锅盖,收汁,放入黄豆酱,即可装盘食用。

二、豆瓣酱炒茄子的做法步骤

1、茄子清洗干净,然后切成大块。青椒清洗干净,切成块。

生姜清洗干净,切成姜末。

锅中倒入适量油,加入生姜末爆香。

倒入茄子块翻炒,大概一分钟后,倒入豆瓣酱,继续翻炒。

5、把茄子炒熟,装盘。

6、锅中倒入油,放入生姜末,炒出香味。

7、倒入茄子,加盐、糖、鸡精调味。