一步搞定！掌握糖醋里脊最简单的做法

一步搞定!掌握糖醋里脊最简单的做法

原料:里脊肉200克、淀粉25克、番茄酱100克、白糖25克、盐3克、味精1克、白醋2克、鸡蛋1个、湿淀粉10克。

将里脊肉切成片,加鸡蛋、少许盐抓匀,

番茄酱、白糖、味精、白醋、湿食用油拌匀成酸甜适口的糖醋汁。

炒锅烧热,放少许油,放入里脊肉片滑油,铲起后装起来待用。

4、放入番茄酱炒出红油泡,倒入流出来的红油泡,加入酱油,再放入糖、番茄酱炒匀,最后放入淀粉勾芡,放入味精,用湿淀粉勾芡,淋明油出锅装盘。

原料:里脊肉300克、淀粉10克、番茄酱25克、白糖25克、盐2克、味精1克、番茄酱100克、油15毫升。

将里脊肉切成片,加鸡蛋、料酒拌匀,

下入里脊肉片滑油,铲起后装起来待用。

放入番茄酱炒出红油泡,倒入流出来的红油泡,加入糖、味精、番茄酱炒匀,倒入排骨,转小火慢烧,待汁粘稠,撒入淀粉浆,出锅装盘。

原料:里脊肉150克、淀粉10克、鸡蛋清1个、小葱3克、盐3克、番茄酱20克、白糖10克、料酒10毫升。

将里脊肉切片,加入料酒、鸡蛋清、小葱抓匀,

锅内放油,将里脊肉炸至金黄捞出。

锅内留底油,放入番茄酱炒出红油,倒入漏勺。

4、锅内留底油,放入白糖、番茄酱,炒出香味,倒入肉片,翻炒,倒入米醋,烹入白糖,炒匀。

5、放入开水,待汤汁浓稠,倒入炸好的里脊肉,转小火慢烧,待肉烧制入味,撒上小葱,即可出锅装盘。