一步步学会正宗的鱼香肉丝的传统做法

菠菜中的维生素a、C和铁质,也是含有叶酸的最佳来源,所以菠菜也是补血的最佳蔬菜之一。

味甘、性凉、微寒,归肝、胃、大肠经。具有润燥养肝、清热凉血、补血止血、解渴润肠、通便、利气、润燥之效,对春季里热性便秘的人非常有益。

菠菜的营养非常丰富,主要包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C及烟酸等。此外,菠菜中还含有大量的胡萝卜素,其比胡萝卜高5倍,比西红柿高12倍,比鲜蘑高30倍。

1、菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。

2、菠菜中所含的铁质,在人体内起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。它含有丰富的维生素K,能促使血液凝固,有止血的作用。