一步步教你在家做包子的方法：简单又美味的包子食谱分享！

一步步教你在家做包子的方法:简单又美味的包子食谱分享!

小麦面粉500克、酵母粉20克、

水、碱、白糖、水、面粉、水(用哪种面粉就可以了)

1、酵母用温水化开,放入面粉里,放入白砂糖,盐和水,开始揉面。

2、大概20分钟后,加入酵母水,开始揉面,揉成光滑的面团,盖上湿布,醒10分钟左右。

3、面团发酵至两倍大,并且有蜂窝状,就可以了。

4、面团发酵好了,可以撕扯一下里面的小气孔,排出里面的气体。

5、取出面剂子,反复揉一会,尽量把里面的空气揪出来,再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

6、面皮放在馅饼的中间,边上做三角形。

7、把面皮捏起来,包好后,放锅里,盖上湿布,醒30分钟。

9、锅里倒入少许油,烧热,把包子放进锅里,盖上锅盖,大火蒸,开锅15分钟就好了。

小麦面粉和水的比例

面粉加温水和成团,

擀成中间厚,边缘薄的面皮,包入馅。

包好后,放在案板上,盖上湿布醒30分钟。

(1)酵母加温水和成面团,

(2)将面团搓成长条,切成小块。

(3)用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面皮。

(4)包入馅,捏拢。

(5)上锅,大火蒸15分钟即可。

原料:面粉、鸡蛋、花椒粉、食盐、味精、五香粉、十三香。

(2)面团搓成长条,切成小块。

(3)放入案板上,用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面皮。

(1)猪肉馅加料酒、花椒粉、五香粉、盐、葱姜末搅拌均匀。

(2)粥油、葱花、姜末、盐、味精、鸡精调好味。