一步步教你如何制作美味干炒面的自家做法

一步步教你如何制作美味干炒面的自家做法:

1、主料:五花肉1块

2、辅料:葱2根、大蒜3瓣、干辣椒3根、青椒3根、生姜1块、八角2个、酱油适量、盐适量、酱油适量、食用油适量、清水适量。

干辣椒洗净去籽,大蒜洗净切碎,生姜洗净切片。

青椒去籽去籽洗净,切成片。

五花肉洗净切成薄片。

锅里放油,放入肉片炒到焦黄,盛出备用。

7、锅内再放少许油,放入干辣椒、葱姜蒜和八角,炒出香味。

8、放入五花肉翻炒。

9、五花肉中加入酱油、盐、酱油、辣椒,炒匀后放入大蒜。

10、放入干辣椒和青椒,翻炒均匀后放入适量清水。

11、大火烧开后,转中小火慢慢炖。

12、煮至汤汁浓稠即可。

1盛出装盘,浇上一层自己喜欢的辣椒酱即可。

二、红烧肉的做法步骤:

1、五花肉洗干净,切成大小适中的块。

2、炒锅中倒少量油,加入姜丝,八角,桂皮翻炒出香味。

倒入肉块翻炒,加入酱油,黄酒,冰糖。

加入热水,盖上锅盖,大火烧开。

转小火炖至肉软烂。

大火烧开,收干汤汁,倒入青椒,加入盐。

7、放入味精翻炒均匀,收汁即可。

三、红烧肉的做法步骤:

1、五花肉买回来后,洗净后切成大小适中的块,然后在锅中加水烧开,待水开后,将五花肉块捞出。

2、锅中重新加入油,烧热,待油7分热时放入冰糖,冰糖的份量可根据个人的口味增减。

冰糖熬化之后,将五花肉倒入锅中,煸炒出油。

将煸炒好的五花肉倒入电饭煲中。

加入没过五花肉的水,加入一勺老抽,料酒,生抽,桂皮,姜,蒜。

加入适量蚝油,炒匀后盖上盖子,启动电饭煲煮饭键,待电饭煲自动跳到保温后,打开盖子加入适量盐,大火收汁即可。