一步步教你如何制作美味的西红柿炒鸡蛋，完整详细的全步骤分享！

一步步教你如何制作美味的西红柿炒鸡蛋,完整详细的全步骤分享!

西红柿、鸡蛋、面粉

1、西红柿洗净切成片。

2、鸡蛋打散,搅拌均匀。

3、锅中放适量油,烧热,放西红柿翻炒。

4、西红柿快熟的时候放入鸡蛋,搅拌均匀。

5、最后加盐调味,出锅。

制作西红柿炒鸡蛋的营养价值

1、西红柿炒鸡蛋是很有营养的菜,鸡蛋中的蛋白质含量高于牛奶,西红柿中的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及铁、磷、钙、钾、镁、钠等微量元素的含量也较高。西红柿炒鸡蛋中的维生素C含量也高于牛奶。

2、鸡蛋中的脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中的磷脂对神经系统和身体发育有很大的作用。鸡蛋还含有卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。

3、鸡蛋还有保护肝脏、提高免疫力、保护心血管、预防动脉硬化、延缓衰老等作用。

4、还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋中的微量元素和矿物质对促进生长发育、增强记忆、保护肝脏、降低胆固醇等方面都有很好的效果。

5、西红柿炒鸡蛋含有丰富的营养,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,有强身健体,提高机体抵抗力的功效。

鸡蛋中的营养成分很容易被人体消化吸收,鸡蛋中的蛋白质主要是卵白蛋白和卵球蛋白,其中有大量的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

性平,味甘;入肺、脾、胃经。

鸡蛋中的维生素D、磷和铁对骨骼生长发育有很好的促进作用。

鸡蛋黄中的卵磷脂可促进脑细胞的发育和增强记忆力。鸡蛋黄中含有的卵磷脂,是神经系统细胞膜的重要成分,可以提高记忆力。