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一步步教你轻松制作美味果冻:吉利丁片做果冻的方法详解
原料:吉利丁片40克,芒果5个,糖适量。
准备好吉利丁片,我一般用的是吉利丁片。
芒果用料理机打成泥,加入到吉利丁片中,加入水,糖,柠檬汁,搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。
吉利丁片泡软沥干备用。
吉利丁片控干水分,取出切碎。
5、吉利丁片和芒果汁倒入杯中,加开水,搅拌均匀。
待冷却后,加入适量果冻粉,搅拌均匀。
7、冰箱冷藏过的果冻片,放入冰箱冷冻5分钟。
8、吃的时候切成大小均匀的小片,淋上椰汁即可。
二、冰激凌做果冻的方法详解
材料:水适量,吉利丁片5片,白砂糖1/4茶匙。
吉利丁片放水里浸泡6小时,我没泡,所以泡了10分钟。
冷水里加入白砂糖,搅拌至融化。
吉利丁片隔水融化,倒入水搅拌均匀,放冰箱冷藏至凝固。
脱模的时候,剪下来切成长方形的片。
放冰箱冷冻后,冷藏10分钟后会更加的Q弹。
三、酸奶做果冻的方法详解
材料:水适量,吉利丁片2片,牛奶100ml,白砂糖2汤匙。
先将吉利丁片放入温开水中浸泡。
将泡软的吉利丁片切成小片,放入无油无水的碗中。
再放入80度的温开水中。
将碗中的吉利丁片过筛。
5、把过筛好的吉利丁片放入料理机中,加入清水。
9、搅拌成糊糊状,再加入水。
10、搅拌成细腻的糊状,就做好了。
四、果冻做果冻的方法详解
材料:白砂糖,鸡蛋,水,柠檬。
将水加热,然后放入准备好的白砂糖,再将水烧开。
再将柠檬切片,放入其中。
再将准备好的糊糊搅拌。
最后,在糊糊上淋上柠檬汁。
