一站式家常菜做法大全食谱：轻松掌握百变菜谱，让你成为家庭料理大师！

一站式家常菜做法大全食谱:轻松掌握百变菜谱,让你成为家庭料理大师!

原料:大骨2根、草菇6个、生姜1块、枸杞8颗、干贝瑶柱8粒、盐1茶匙。

做法:大骨焯水,清洗干净血沫,加姜片、枸杞、干贝加水,大火煮沸转小火慢炖。煲30分钟,放入炖好的大骨继续煲30分钟。

原料:新鲜虫草6根、红枣5个、老鸭1只、党参、姜1块、盐适量。

做法:老鸭宰杀后,去内脏,清洗干净,切成块。虫草、红枣、党参、姜片一起放入鸭腹内。用筷子夹紧鸭头,连同汤水一起倒入高压锅,加适量的水。

原料:五花肉500克、盐适量、八角1颗、白糖适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量。

做法:五花肉切厚片,过水后再过一遍,捞出备用。锅中倒入适量的油,下五花肉,煸炒出油,再倒入适量的油,翻炒五花肉,加入生抽和老抽。

4、炖大概20分钟,加入适量的盐,然后再加入适量的糖。加入八角,大料,搅拌均匀。小火炖30分钟。出锅前,加适量的味精,搅拌均匀即可。

5、栗子核桃炖鹧鸪

原料:鹧鸪1只、核桃适量、红枣10个、枸杞少许、姜适量、料酒适量、老抽适量。

做法:将鹧鸪剁成茸,红枣、枸杞泡发,然后放入温水中浸泡5-10分钟,去除血水和脏东西。

将泡好的鹧鸪茸、核桃、红枣和枸杞放入砂锅中,加适量的水,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖1小时,然后将鹧鸪茸、核桃仁、枸杞也放入锅中,小火炖15分钟,加盐调味即可。

原料:黑豆50克、鸡肉50克、红枣10个、姜2片、盐适量。

做法:黑豆提前浸泡过夜,红枣和生姜洗净,鸡肉切块,放入冷水,焯去血水。

锅中倒入适量清水,大火烧开,放入鸡肉、姜片、料酒,焯至鸡肉变色。