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一起来学做番茄牛肉火锅,口感鲜美火辣!享受独特的味觉盛宴!
1.剁椒泡椒剁碎,加入适量盐,鸡精,十三香,生抽,老抽,蚝油,糖,料酒。搅拌均匀后腌制一会。
2.牛肉用流动的清水冲洗干净,切成小块。
3.把锅烧热后,放入油,再放入牛肉翻炒变色。
4.放入剁椒,放入生抽,蚝油,十三香,老抽,料酒。放入盐,鸡精,糖,翻炒均匀后倒入适量清水。
5.水开后放入菠菜,开锅后放入葱段和蒜片,撒少许芝麻。
6.最后放入葱花和蒜末即可。
菠菜焯水后,放入锅里面,锅烧热后放少量油,再把葱蒜炝锅。如果喜欢吃辣的人可以把辣椒和姜放一些。
