一起来尝试制作美味`肉脯`，轻松掌握`肉脯的做法`！

一起来尝试制作美味`肉脯`,轻松掌握`肉脯的做法`!

1、五花肉切成大小适中的肉丁。

2、放入少许料酒、酱油、糖、花椒面、香油、淀粉、少许清水搅拌均匀腌制。

3、将肉丁用适量淀粉、少许鸡蛋、少许老抽和料酒抓匀,让肉丁在蛋液中挂上薄薄的一层。

4、将肉丁摆盘上。

5、锅中烧油,油热后下入肉丁,快速翻炒至肉丁变色。

6、加入花椒面、少许料酒、酱油、糖、蚝油翻炒均匀。

7、再加入适量水淀粉、少许醋翻炒均匀。

8、炒至收汁即可关火,装盘即可。

1、将猪肉洗干净切成丁

2、肉丁用淀粉、少许老抽和料酒、少许水淀粉抓匀,让肉丁在蛋液中挂上薄薄的一层。

3、把肉丁摆盘上。

4、锅中烧油,油热后下入肉丁,快速翻炒至肉丁变色。

5、再加入适量清水、白糖、鸡精翻炒均匀。

6、然后加入肉丁,大火快速翻炒至肉丁变熟即可关火。