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一锅煮不同口味!一锅煮不同口味!
紫菜,米饭,胡萝卜,香菜,白胡椒粉,盐,鸡精
1、米饭和胡萝卜都切成丝,香菜切碎。
2、紫菜撕碎,和胡萝卜混合,加少量盐和鸡精。
3、加入米饭,用手捏成米饭粒。
4、紫菜饭粒放进平底锅,舀一勺菜饭粒,加入香菜,淋少许的蛋液,出锅。
此外,每次煮饭,一定要看颜色,色泽的搭配最好吃。蛋液中富含淀粉,煮饭时,淀粉遇热就糊化,形成胶状,吸收米饭的水分。同时,淀粉糊化过程很柔和,能很好的粘连在米饭表面,这就是让煮饭变得透明、糯糯的原因。而米饭本身的柔软度很高,它在体内通过不停地翻搅和翻炒的过程,才能均匀地“上色”。用蒸锅时,饭熟后,米饭就会出现蜂窝状的效果。所以如果用电饭锅做汤,待水开后,饭会变成透明、糯糯的。
要注意的是,此时,最好不要放盐,如果放盐,米饭会变得更加松。
杏鲍菇有浓郁的香味,口感鲜美,又不失“杏鲍菇”的味道。将杏鲍菇洗净,切成条状,在开水中焯一下,可以去除大部分菇味。土豆切块,放入微波炉中,加热2分钟,倒入电饭煲中蒸熟。取出,直接淋上适量的米饭,再撒上葱花。
这个也可以根据个人喜好,搭配做适量的干红辣椒和大蒜。干红辣椒和大蒜对肠胃都很好,和米饭混合在一起,就比较有利于消化。干红辣椒和大蒜可以和米饭混合一起,放入辣椒油,吃起来有辣到一定的感觉。土豆焯水也是很好的选择。
今天要给大家的是,这款杏鲍菇土豆饭,杏鲍菇香浓,非常有食欲。因此建议在饭前吃些杏鲍菇土豆饭,能有效减少食欲。此外,杏鲍菇土豆饭有一定的饱腹感,这样吃能减少其他食物的摄入量,吃起来也更健康。
