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一、油炸花生米的做法一
1.花生米冼净,用厨房纸擦干水分。
2.晾至在通风的地方摊平(这点很重要)。
3.花生米表面抹上油,盖上保鲜膜(花生米不容易熟)。
4.用保鲜膜包好,放进冰箱。
5.冷冻1小时以上,然后用筷子在花生米表面压出油。
6.关火冷却,花生就会酥脆了。
二、油炸花生米的做法二
1.花生米放在凉水中泡约两小时后取出,剥去外皮。
2.用厨房纸擦干花生米表面水分,在侧面涂上一层薄油。
3.把花生米摊开,用纸巾将花生米包裹住,将口扎紧。
4.放进厨房纸筒中。
5.锅中倒入水,水要没过花生米。
6.盖上保鲜膜,大火煮开,转小火煮15分钟。
7.把花生米捞出,沥去水分。
8.在厨房纸筒中放进花生米。
9.加入适量的盐和白糖。
10.盖上保鲜膜,压紧花生米。
11.放到冰箱冷冻2个小时以上,使花生米入味即可。
三、花生米的营养价值
1.花生米中含有大量的脂肪,其中不饱和脂肪酸的含量也非常的丰富,除此之外花生米中还含有维生素A,维生素B,维生素D,维生素E,维生素K以及钙,磷,铁,锌,硒等微量元素,这些微量元素对于我们的身体来说都是非常的重要的。
2.花生米中还含有蛋白质,氨基酸以及不饱和脂肪酸,维生素和矿物质,这些微量元素都对于身体健康有非常大的帮助。
3.花生米中含有的植物激素对于我们的身体健康是非常的有好处的,尤其是对于我们的内分泌失调,更年期综合征也是非常的常见的,特别是那些那些中年的女性更年期的女性更加的多,这个时候更应该多吃一些有利于调理,缓解的功效的花生米,可以缓解更年期综合征。
4.花生米中含有大量的脂肪,而且不饱和脂肪酸的含量也非常的丰富,尤其是不饱和脂肪酸的含量也非常的丰富,所以花生米中的脂肪含量非常的丰富,每一百克花生米中就含有多达十八二十毫克的脂肪。
