云南美食正宗云南过桥米线的做法和配方，打造地道口感享受

云南美食正宗云南过桥米线的做法和配方,打造地道口感享受吧!

云南特色小吃,福建家常小吃,口味香甜,常会在街上看到。

铁观音又名铁观音、香茶,产于云南省大理市的双县,历史悠久,经历代皇家皇陵皇帝和其他贵族品饮铁观音的皇家待客,素有“国茶”之称。铁观音茶,香气清雅,具香气,鲜灵,甘爽,耐冲泡,叶底红匀,嫩度高,饮后生津,无苦味,回味甘甜,其叶底、芽毫,剔除根叶,芽叶肥厚,汤色清澈,叶底嫩绿明亮,香滑爽口,汤色清澈,叶底绿匀。

云南酸辣粉,是云南滇南地区的特色小吃,口味独特,汤鲜味美,且酸辣爽口。是昆明地区最具地方特色的一种小吃,也是一道非常受欢迎的汉族小吃。大理酸辣粉以云南特有的酸辣为特色,云南酸辣粉非常的酸爽,吃到嘴里,酸爽的劲道,让人难以忘怀。

鲜花豆腐是云南特产,选用优质黄豆制作而成,晶莹剔透,入口即化,滑嫩可口,制作简单,深受大家的喜爱,加之鲜花豆腐中的植物活性蛋白,可以提高人体的免疫力,增加抗病能力。

在云南的这个冬天,喜欢吃豆腐的人,到了大理旅游,就会出现这样一种小吃,那就是鲜花豆腐。大理鲜花豆腐,选用优质黄豆制作而成,晶莹剔透,入口即化,滑嫩可口,制作简单,深受大家的喜爱。

云南酸辣粉的制作方法

云南酸辣粉的制作方法有很多种,但是想要做好最关键的是怎么制作。对于这种云南酸辣粉的制作方法,需要我们了解一些基本的做法,这样我们就可以自己在家动手制作了。

云南酸辣粉的做法是比较简单的,先将买回来的大米清洗干净,然后加入适量的水进行浸泡,将浸泡好的大米用清水进行清洗,浸泡半个小时,然后将大米放到干净的锅里,加入适量的水,开火煮熟。在锅中加入适量的油,等到油热的时候,将油烧热,放入准备好的辣椒、花椒以及其他的调料,再加入适量的酱油,再加入适量的味精和盐,最后放入准备好的米粉,边加入边搅拌,煮熟之后捞出,放置一边备用。