新时代家政网
五十种家常菜做法大盘点!轻松掌握家庭美食,让你的餐桌更丰富多彩!
原料:鸡蛋、黑木耳、黄瓜、胡萝卜。
调料:味精、蚝油、香油、色拉油。
将鸡蛋磕入碗内,加入盐,加入少许的水搅打均匀,加入黑木耳,胡萝卜,黄瓜,搅拌均匀。
平底锅内放油,烧热,倒入搅好的鸡蛋液,煎成微黄后翻面,再煎,两面煎熟即可。
原料:香菇、葱、油、姜、香醋、老抽。
香菇泡发,去蒂,去蒂,切成片,葱切段,姜切片。
锅烧热,加适量油,煸香葱段、姜,倒入香菇,加老抽、生抽,翻炒几下,加水,盖上锅盖焖煮。
收干汤汁,加鸡精出锅即可。
原料:银耳、鹌鹑、枸杞、番茄、生姜。
银耳和鹌鹑去皮,洗净,切小块。
生姜切丝,枸杞用水泡发。
砂锅内放水,水开后放入银耳、鹌鹑和枸杞。
4、大火烧开,转小火,炖至银耳软烂。
5、加番茄、生姜,小火炖20分钟,出锅前撒入盐和白胡椒调味即可。
原料:腊肉、青椒、红椒、油、白糖、香油。
腊肉蒸10分钟,蒸好后用清水冲干净表面的油污。
4、腊肉片加白糖、香油拌匀。
5、青红椒丝、红椒丝加盐拌匀即可。
原料:蒜苗、腊肉、料酒、淀粉。
蒜苗切段,腊肉切片。
锅烧开水,加一小勺盐和几滴油,放蒜苗焯2分钟,变色即可。
