五彩缤纷的金针菇炒热菜，教你如何做出口感鲜嫩好吃的一道佳肴！

五彩缤纷的金针菇炒热菜,教你如何做出口感鲜嫩好吃的一道佳肴!

主料:金针菇200克

辅料:胡萝卜100克

调料:食用油25克盐2克鸡精2克酱油3克白砂糖1克胡椒粉1克淀粉1克

1.金针菇摘洗干净,胡萝卜和葱切成丝,备用。

2.锅内倒油,油热后放入蒜末爆香。

3.放入胡萝卜和葱丝煸炒。

4.放入金针菇,放入白糖、盐和鸡精调味。

5.放入酱油、鸡精。

6.放入胡萝卜和葱花。

金针菇胡萝卜属于粗纤维,不喜欢辣味的人可以加入青椒。

金针菇又名竹菇,属担子菌门,柄孢蘑科,金针菇属。金针菇的营养价值丰富,有优质蛋白质、脂类、多糖类、维生素和矿物质等营养素,常食金针菇,有促进智力发育的功效。金针菇含有一种叫朴菇素的物质,有显着的健脑作用,能增强人的记忆,中老年人食用金针菇还能延缓智力衰退。

金针菇富含蛋白质,经胃肠消化分解后产生的热量很低,是减肥的良好食品。还含有多种人体必需的氨基酸,经常食用金针菇,可以防止营养不良,促进儿童智力发育。金针菇中还含有丰富的膳食纤维,其膳食纤维有降低血胆固醇的作用,对预防心脑血管疾病有一定的好处。

金针菇所含的菌柄中含有一种叫朴菇素的物质,有显着的健脑作用,对预防老年痴呆症也有一定的好处。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

金针菇有较强的助消化功能,可促进胃、肠道的消化功能,因此可作为便秘患者的食疗佳品,还可促进新陈代谢,有利于食物中营养成分的吸收和利用。

金针菇性寒,味甘,是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多膳食纤维的减肥食品。它能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养成分的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

金针菇的功效与作用

现代医学研究表明,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以有效地降低血清胆固醇,经常食用金针菇,可以降低血脂,也是一种高血脂症患者的食疗佳品。