五款简单易学的煮牛肉好吃的秘方，让您成为厨艺大师！

五款简单易学的煮牛肉好吃的秘方,让您成为厨艺大师!

面粉适量,牛肉一斤(猪肉),盐,葱,姜,酱油,黑胡椒粉,橄榄油,小苏打,鸡精

1、将面粉,酵母放入大碗中,倒入温水,揉成面团,醒发半个小时。

葱,姜切碎,小苏打粉,盐,酱油,黑胡椒粉,鸡精混合,加入温水,搅拌均匀。

醒发好的面揉成长条状,切成小面团,搓成细长条,切成大小均匀的剂子,搓成长条。

将剂子擀成面皮,放入牛肉馅,包成包子。

5、下锅煮,水开后再煮5分钟即可。

6、美味的牛肉煮面就大功告成了!

牛肉200g,红葡萄酒150ml,酱油100ml,姜丝适量,葱段适量,蒜适量,花椒粉适量,八角适量,糖适量,盐适量,水适量,红酒适量

1、将牛肉切小块,用清水冲洗,沥干,然后加入酱油、姜丝、八角、糖、盐、红酒,稍微搅拌下。

加入少量清水,将牛肉搅拌,稍稍搅拌下,使牛肉充分吸收水分。

盖上保鲜膜,让其发酵2~3倍大。

锅里倒入适量清水,烧开,然后把面盆放上蒸笼,再醒发1~2倍大,关火,用余热,把面发好的样子摆好,放入锅里。

5、开火,待面皮熟了即可。

牛肉250克,排骨150克,小白菜、胡萝卜各1/3根,豌豆各1大匙,酱油1大匙,生粉2大匙,料酒1大匙,盐适量

1、把排骨洗净后焯水,沥干水分备用,大白菜洗净后切段,胡萝卜洗净切粒,豌豆洗净备用。

把酱油、生粉、豌豆、牛肉片放入大碗中,拌匀,腌制2小时。

将锅中的水分沥净后,倒入适量油,烧热后倒入排骨大火翻炒3分钟后,把腌好的排骨平铺在锅中,上面盖上保鲜膜,用小火蒸30分钟。

把胡萝卜粒、豌豆粒、排骨均匀摆在蒸好的排骨上,再倒入少许酱油,最后浇上适量蒸排骨的水即可。