五步教你如何简单烹饪新鲜黄鱼，做出美味可口的佳肴！

五步教你如何简单烹饪新鲜黄鱼,做出美味可口的佳肴!今天就为大家介绍简单的几种做法,看看你喜欢哪一种吧!

新鲜黄鱼,葱,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,鸡精,味精,盐

1.鱼洗净,去内脏,划上几刀;

2.锅里放油,煸香葱姜蒜;

3.倒入豆瓣酱,炒出红油;

4.放入切好的鱼翻炒,烹入酱油,炒出香味;

5.放入适量的开水,煮至熟;

6.加入盐、鸡精、味精,撒上葱花即可。

辅料:蒜苗1小把干辣椒2个

调料:豆豉1小勺、豆豉1大勺酱油2大勺、白糖1/2小勺盐适量、鸡精2小勺、蒜、葱适量、水淀粉适量

1.黄鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,切花刀,然后用少许盐把鱼腌制20分钟,加少许盐,料酒,少许酱油,清水,淀粉抓匀腌制一会。

2.蒜苗,择洗干净,切段,干辣椒,切段,葱白切段,准备好所有的辅料。

3.锅中放入适量油,放入鱼煎至两面金黄,加入蒜苗和葱白一起翻炒。

4.加少许酱油和清水,焖一下,淋入适量水淀粉,撒上葱花,搅拌均匀。

5.待汤汁收到一半的时候,加入适量的鸡精,翻炒均匀,出锅装盘即可。

1.鱼洗净,沥干,切成菱形块。

2.把鱼块面朝下放在干净的大碗中,撒上适量盐,搅拌均匀,腌制2-3分钟,去腥。

3.葱、姜切丝,干辣椒切段,蒜苗、葱白切段,大白菜切条。

4.将酱油、白糖、鸡精、白醋、辣椒油、姜丝、蒜苗、葱白放入碗中,兑成调料汁。

5.锅内放油烧热,下腌好的鱼块煎至两面金黄。

6.再下入姜丝、干辣椒段、蒜苗,翻炒均匀。

7.把煎好的鱼块放入,迅速翻炒几下,撒入适量的葱段。

8.大火收汁,翻炒均匀,出锅装盘即可。

1.把鲫鱼收拾干净,改刀切成段。

2.葱白、葱叶、姜切片。