五步教你轻松做出美味又简单的干鱼料理

五步教你轻松做出美味又简单的干鱼料理,做这个干鱼的时候有没有感觉怎么做呢?下面的这五步教你如何做好这个干鱼料理!

材料:大干鱼2条,青椒1个,红辣椒1根,蒜末1/2大匙,大葱1根,生姜1小块,八角2个,生抽1大匙,老抽1大匙,盐适量,白糖少许

1、将大干鱼切成大块,放入锅内蒸5分钟,取出,斜切片,斜切成薄片;青椒、红辣椒切圈;

大干鱼加入所有调料腌制15分钟;

放入姜蒜、八角、桂皮爆香,将腌好的大干鱼煎至两面微黄,倒入青椒圈,加盐、白糖、生抽翻炒均匀,再加入葱段翻炒均匀即可。

材料:带鱼,五花肉,生抽,大蒜,姜,洋葱,料酒,盐,鸡精,白糖,干淀粉

1、将带鱼洗净,剁成段,放入少许料酒、少许盐、白糖和淀粉,搅拌均匀备用。

放入蒜末、姜末爆香,再将鱼放入,煎至两面微黄,倒入少许生抽和老抽上色,再加入适量清水,水没过鱼身即可。

中火烧开,将带鱼转小火,煎至两面金黄,再放入适量的八角、桂皮、香叶,加入适量的水,煮至汤汁稍收干即可。

材料:带鱼,五花肉,大蒜,干红辣椒,酱油,料酒,盐,糖,葱,姜,八角,生抽,淀粉

1、带鱼宰杀好后清洗干净,切成段,放入少许盐、糖、生抽、料酒、五花肉和少许淀粉,拌匀腌制10分钟。

大蒜、姜切片,干红辣椒斜切成段,葱切段备用。

放入大蒜、姜片爆香,再将带鱼放入,煎至两面微微焦黄,再倒入少许开水,盖上锅盖,大火煮至水沸后转小火,煮10分钟。

4、煮好后将带鱼倒入锅中,再加入蒜片和干红辣椒,加适量盐、少许生抽、少许糖、葱花和少许水淀粉,大火煮开。