五香豆腐干制作秘籍：简单易学的五香豆腐干特色制作方法揭秘！

五香豆腐干制作秘籍:简单易学的五香豆腐干特色制作方法揭秘!

豆腐干500克,香菜10克,大葱10克,蒜5克,香醋2克,食用油10克,辣椒油10克,香油10克,味精5克,盐3克,白砂糖5克,醋5克,鸡精3克,白砂糖2克

1、将豆腐干用温水泡发,捞出晾干,切成6厘米长的段;

2、把香菜切成4厘米长的段,大葱切成段;

3、把所有原料混合,加入盐、糖、鸡精、五香粉、香油、生抽、酱油、醋、辣椒油、味精等调料,搅拌均匀后放入保鲜袋中封好;

4、待调料冷却后,即可放入冰箱冷藏保存,随时取出食用。

1、此菜适合做凉拌菜,或者在做凉拌菜的时候放入。

2、豆腐干中含有人体生长发育所需的钙,比一般豆腐干中的钙含量要多出一倍左右,更适合于正在补钙的人群食用。

3、豆腐干和香菜、葱、蒜、香菜、蒜等调味料的混合,不但可让豆腐干色泽美观,而且味道清香。

4、在做凉拌菜的时候加入一些香菜,不仅可以增加菜品的美味,而且香气还能更加浓郁。

白糖,糯米粉,红薯淀粉,小麦面粉,水

1.将糯米粉、红薯淀粉和面粉,水按3:4:1混合,加入适量水调成面糊,备用。

2.坐锅点火倒入油,待油热后,将面糊倒入,煎至金黄后捞出。

3.趁着热放入锅中炒香花生米,接着放入面粉和白糖,用铲子搅匀后,迅速倒入调好的面糊,翻炒均匀后即可出锅。

4.红糖有很好的补血作用,配合红薯和糯米粉制作,不但色泽鲜亮,而且还有利于牙齿和牙龈健康。

5、糖和饴糖的主要原料是白糖和糯米粉,糯米粉主要用于压面和熬制的过程。这道点心的制作方法大同小异,只是工艺的不同而已。

馍,最早记载于南宋《荆楚岁时记》。其形状为馍状,色白如纸。因其形状似馒头,故得此名。古时北宋诗人苏轼在《行路难》诗中说:“匡庐长王,御驾亲征。