享受口感绝佳的烤牛肉：腌制技巧，让你的牛肉更加嫩滑！

享受口感绝佳的烤牛肉:腌制技巧,让你的牛肉更加嫩滑!

材料:牛肉,洋葱,姜,大蒜,红辣椒,辣椒酱,甜面酱,蚝油,生抽,胡椒粉,色拉油,鸡精。

1、洋葱、红辣椒、大蒜切碎,牛肉放入清水中浸泡半小时。

2、牛肉放入洋葱、辣椒酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、色拉油,搅拌均匀腌制2个小时左右。

3、烤箱预热,烤盘上铺锡纸,把牛肉串放入烤盘上,中层,200度,烤60分钟。

4、烤好了之后,在牛肉上刷一层生抽、辣椒酱,再刷一层甜面酱、蚝油、烧烤酱,撒些胡椒粉,撒上香菜。

5、烤熟了之后,可以撕掉锡纸,享受美味。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉含有丰富的维生素B6,维生素B12,烟酸,维生素B1和核黄素,能防止失血性贫血,促进伤口愈合;牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;贫血久病及面黄目眩之人食用;贫血久病及面黄目眩之人食用。

动物肝脏:猪肝中含有丰富的铁、锌等微量元素,是造血不可缺少的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时有助于青少年生长发育及病后调养。