原汁原味的自贡冷吃兔做法,让你在家也能尽享美味!下面就来学习美味的方法吧!
1、将兔肉洗干净,切成厚块,在开水中烫一下。
把桂皮八角、小茴香等装入扎紧袋口。
接着把八角、桂皮等装入扎紧袋口的袋子。
锅中放清水,加入处理好的兔肉,煮沸。
煮至五成熟,捞出。
6、待凉后用筷子戳戳兔肉,肉烂即可。
1、兔肉洗干净,切块。
在烧水的锅中放入适量清水,加入准备好的八角、桂皮、小茴香,煮开。
将处理好的兔肉放入锅中,大火烧开。
再转小火,炖至汤汁变白。
在炖好的兔子肉中加入适量盐、白糖调味。
6、调味好的兔肉再次烧开,将调好的汁淋入兔肉中,搅拌均匀即可。
原料:兔肉,青椒,红椒,姜,大蒜,酱油,胡椒粉,大料,香叶,冰糖
1、兔肉切小块。青椒切小块,红椒切块。
兔肉块放酱油,冰糖,胡椒粉腌制一会。
锅烧热,倒入适量油,放入姜片,蒜瓣,青椒煸炒出香味。
将腌好的兔肉倒入锅内,翻炒,将兔肉炒熟。
再把兔肉和青椒放入,放入调料,翻炒均匀。
原料:兔肉,红椒,八角,葱,姜,蒜,老抽,糖,香叶,胡椒粉
1、把兔肉切小块,用少许老抽,糖,胡椒粉,淀粉拌匀。
锅中放油,油热时放入红椒煸炒出香味,放蒜片和姜片,八角,葱段,煸炒出香味。
炒到兔肉熟了以后,放炒均匀出锅。